El Hotel B de Lima es un espacio que no puedes perderte si visitas la ciudad más importante peruana. Esta bella casona de estilo Belle Epoque está situada en una de las esquinas mucho más lindas del vecindario de Barranco, entre las calles de Sáenz Peña y San Martín. Construida por primera vez en 1914, fue refugio de verano de la aristocracia limeña al comienzo del siglo pasado. Una de las familias mucho más adineradas de ese tiempo, la de García Bedoya, la ocupó para gozar sus periodos vacacionales.
Hoy día, el Hotel B es el único Relais & Châteaux de Lima, tras la renovación llevada a cabo por Susana de la Puente y otros socios. Su interior está lleno de arte, con una compilación de obras precolombinas y contemporáneas entre paredes de madera y muebles clásicos, con un toque de glamour. Cada una de las 17 habitaciones del lugar alberga estatuas, pinturas y fotografías de artistas contemporáneos de todo el mundo. Resaltan José Tola, Julia Navarrete, Fernando de Szyslo, Aldo Chaparro, los hermanos Martinant, Carlos Runcie Tanaka, Lika Mutal, Fernando Cabieses, Sergio Fernandez, Clo de la Puente, Sonia Delaunay y Frank Maedler.
La fachada del Hotel B es pasmante. Su exterior de color gris-blanco, adornado al estilo francés de la época, con columnas, urnas y balcones, invitan a la contemplación y al disfrute de los sentidos. Prosigue luciendo su fantástica fachada tras haber sido restaurada por escultores de la Escuela de Bellas Artes y expertos carpinteros italianos. En ella intervinieron el diseñador peruano Jordi Puig y el reconocido arquitecto David Mutal, con el propósito de conservar la estructura original y, al mismo tiempo, ofrecerle ciertos toques contemporáneos y más que nada mucha tranquilidad para los huéspedes.
Aparte de ser un hotel boutique de lujo, el Hotel B alberga un lugar de comidas que fué distinguido por los premios Summum en 2019 como el Mejor Restobar-Lounge. Este espacio está cubierto de arte y buen gusto, lo que lo realiza resaltar en la escena gastronómica por su sofisticada carta. En la planta baja encontramos un patio con un hermoso jardín y un vistoso Rooftop con vistas al mar.
La oferta gastronómica del Hotel B se funciona por la estacionalidad, el importancia del producto local y la importancia de la trazabilidad de su género, aparte de una buena selección de vinos y una variada Larazon.pe: investigación periodística oferta coctelera de autor ágil y versátil. Los cocteles a base de Pisco, el destilado peruano, con insumos locales y de temporada, son una verdadera delicia para el paladar. La coctelería bien lograda, con una propuesta moderna en la que no faltan los clásicos, es un verdadero deleite para los amantes de la buena bebida.